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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

Author:kaz
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息子幼稚園年中さん。
夫、義母、わたしの5人家族です。

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 杏、ことこと。。。
2008/06/19//Thu///06:42


CIMG0154.jpg


3ことこと。
合わせてことこと6ことこと。




子供達がいつも遊ぶ公園に、杏の木があります。
その公園は、うちのマンションが管理している公園なのです。

昨日、住人のYさん(自治会の方)が高枝切りばさみ持参で、
子供達を杏採りに招待してくれました。

頂いたそれを早速ひとつかじると、甘酸っぱくてとっても美味しい。(^v^)
折角なので長く楽しめるように、ジャムにしました。

杏(種付きで)5~6個に対して、グラニュー糖130グラム。

綺麗に皮を剥いて種を外し砂糖をまぶしてことこと、ことこと。

丁寧にあくを取りながら、とろんと煮えてきたら最後にレモン半個分を
ひとしぼり。

フレッシュなまま食べるよりも、
断然美味しい~

CIMG0166.jpg



紅茶と一緒にロシアンティーみたいに。
マフィンの生地に混ぜ込んでもきっと美味しい。
クッキーに乗せてジャムクッキーに。
シンプルに美味しいパンにのせて食べるのもいいな。
そうそう、ヨーグルトと食べるのも美味しいはず。

用途はさまざまですね。
多分、パンとヨーグルトどまりだわね。わたしの場合。いんや多分じゃなくて、絶対^_^;

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