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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

Author:kaz
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 ヘルシーなスイーツいただきます♪
2008/08/13//Wed///20:40


CIMG1037.jpg

今日の食後のお楽しみです(^v^)

またまたオリジナルフレーバーのアイスクリーム。
今回は和風バージョンです。

@ハーゲンダッツの抹茶味
@市販の粒あん
@きな粉
@フルーツグラノーラ

全部混ぜていただきました~
少し溶けかかったくらいが、おいしい♪

横に添えたのは、ブログのお友達WISHさん
美味しそうなおからスイーツを見て、それ、頂き!とばかりに
チャレンジしたおからのかりんとうです。
参考にしたのはクックパッドのこのレシピ
少しアレンジして、スキムミルクと塩も入れました。
が!!
焼きがあまかった上に、太すぎたのでカリカリにはなりませんでした。。。
しかも!!
お砂糖を黒糖にしたので、何だかイワシ天みたいですね。^_^;


CIMG1036.jpg

今回のおからかりんとうに使ったのは身体に優しいこだわりの調味料たちです。
CIMG1032.jpg

しかし、まぁ。
こだわりの健康食材を使っているというのに、
高カロリーなアイスクリームを食べていたら、
本末転倒ですがな。(-_-;)

美味しかったから、まぁいいか~♪

「抹茶アイスとイワシ天」↓
CIMG1033.jpg

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 鶏ミンチの和風ハンバーグとパプリカのマリネ。
2008/08/13//Wed///06:55


CIMG1029.jpg

鶏肉のミンチに、昨日の煮物で使った残りの厚揚げと
玉葱、人参を混ぜ合わせ、お味噌と少しのお塩で味付け。
半端に残っていた、山芋も摩り下ろして入れました。(^v^)
もっちり、ふんわり。
あっさりとした、和風のハンバーグなので
タレはポン酢でいただきました。

CIMG1026.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

パプリカとグレープフルーツのマリネ

@パプリカ                   3個
@玉葱(みじん切り)             8分の1個分
@グレープフルーツ              3房くらい
@ミントの葉                  適量

*米酢                     大匙3
*ハチミツ                   大匙1~1.5
*オリーブオイル               大匙1
*塩コショウ                  少々


作り方

①グリルでパプリカの皮をこんがり焼く。

②焦げ目がつくくらい焼けたら、冷水にとり皮を剥く。

③ボールに*の調味料を合わせておく。そこに玉葱のみじん切りも入れる。

④パプリカと皮を剥いたグレープフルーツ、ちぎったミントの葉を
③のボールに入れ軽く混ぜ合わせる。

⑤仕上げにミントを飾る。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

いつもはパプリカだけで作る、大好きなマリネですが
今回はグレープフルーツとミントも入れてみました。
デザートみたいで美味しかったです。

CIMG1030.jpg


ハンバーグのお皿のきゅうりとコーンの小鉢もヨーグルト和えで酸。
パプリカもお酢で酸。
ハンバーグもポン酢で酸。

確実に、味の選択ミス!
単品ではそれぞれ美味しかったのですが、
やはり、ここはハンバーグを照り焼き風な味付けにするべきでした。。。

メリハリって大事でしょ。
極めつけに、香の物的なキムチも乳酸菌出まくりで、超!酸っぱかったなぁ。
だめだこりゃ(-_-;)


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