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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

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 冷たいカレーうどん
2008/09/04//Thu///06:26


CIMG1390.jpg

昨日の鶏ハムを利用して作ったお昼ごはんです。(^v^)
レシピブログさんから、「加ト吉冷凍うどん(5食入り)」をモニタープレゼント
していただいたので、(←また当たったのかい?とお思いでしょう。。。)
にやにやしながら作りました。( ^)o(^ )

冷たいカレーうどん

@加ト吉の冷凍うどん                 1玉
@トマト                          2分の1個
@鶏ハム                        数切れ
@茗荷                          2分の1個
@トッピング用のかりかりじゃこ            適量
@サイコロに切ったきゅうり               適量
                        
*めんつゆ+水(濃い目)               300cc
*カレー粉                       小匙2
*片栗粉                        大匙1弱

作り方

①まず、めんつゆと水を小鍋に入れ沸騰したらカレー粉と片栗粉を
合わせて同量の水で溶いたものを回しいれとろみをつける。
それを氷水に当て冷たく冷やしておく。

②冷凍うどんを電子レンジにかけ軟らかくし、冷水でしめる。

③うどんを器に入れ、トマトと鶏ハムを乗せ、周りからそっと
冷たいカレーだしをかける。

④仕上げに茗荷と事前にごま油でカリカリに炒めておいたじゃこ
サイコロに切ったきゅうりをトッピングする。

CIMG1392.jpg

カレーのルーを使っていないので、冷えても油脂が固まりません。
熱々をふ~ふ~言いながら食べるのも美味しいですが
まだまだ日中は暑いこの時期に是非お試しください♪(*^_^*)




CIMG1393.jpg

こちらの冷凍うどん。電子レンジで茹でたてを味わえるところが魅力ですよね~
もちもち、しこしこでとっても美味しかったです!
レシピブログさん、加ト吉さん。
ありがとうございました。

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