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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

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 (あえものサラダ部門)シャキシャキポテトサラダ
2008/09/07//Sun///06:30


CIMG1441.jpg

レシピブログさんから、またまた素敵な商品を送っていただきました(*^_^*)
味の素さんとのコラボ企画のモニタープレゼントです。

今回わたしが希望したのは、使用したことが無い
「ピュアセレクト サラリア」という商品。
普通のマヨネーズよりも、酸味が少なくさっぱりとしています。
美味しいのに、コレステロールは抑えてくれるなんて、嬉しいですね。


(あえものサラダ部門投稿)
シャキシャキポテトサラダ

@じゃが芋               小3個
@人参                  3分の1本
@きゅうり                2分の1本

+米酢                  大匙1
+塩コショウ               少々


*ピュアセレクト サラリア      大匙1強
*粒マスタード             大匙1
*ハチミツ                小匙1
*粉チーズ               大匙1
*パセリ                 適量

作り方

①じゃが芋はスライスして、縦に千切りし、水にさらしておく。
*の調味料を全て混ぜ合わせておく。
きゅうりと人参も千切りし、塩もみしておく。

②じゃが芋を熱湯でさっと茹で(ゆですぎない)ボールに移し
きゅうりと人参を合わせ、米酢と塩コショウで下味をつける。

③*の調味料を、②のボールに入れて軽く和える。


CIMG1443.jpg


しゃきしゃきのじゃが芋と、あっさりとしたマヨネーズドレッシングは
相性ぴったり♪
とても美味しかったです。(^v^)
レシピブログさん、味の素さん、有難うございました。






食後のデザートに
ハナウタさんのオレンジのプリンを作りました。
CIMG1436.jpg
ハナウタさんレシピでは、オレンジの果肉は入れない(裏ごしをする)
とあったのですが勿体無い症候群のわたし。。。
果肉も食べたい!!と欲張って入れたら、ご覧の通りのありさまです。(-_-;)
キラキラと綺麗で美味しそうなプリンは是非、
ハナウタさんのところで見て下さいね~♪

オレンジの果汁と卵で作ったプリンはとっても爽やかで
子供達も義母もわぁ~これ美味しい!と大喜びで食べてくれました。

ハナウタさん、ご馳走様でした。(^_-)-☆

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