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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

Author:kaz
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息子幼稚園年中さん。
夫、義母、わたしの5人家族です。

ドナタデモオイデクダサイ。
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 ブルーベリーとポピーシードのスノーボールクッキー
2008/09/17//Wed///10:06


今日はお友達がお昼をご馳走してくれると言うので
お土産用に焼きました。(*^_^*)

CIMG1550.jpg


ブルーベリーとポピーシードのスノーボールクッキー

@無塩バター                    35g
@薄力粉                      25g
@アーモンドプードル               10g
@コーンスターチ                  25g
@粉糖                       15g
@ブルーポピーシード              大匙2分の1
@ドライブルーベリー               20g

作り方

①まず、粉類はふるっておく。
 バターを常温で軟らかくしておく。

②バターのボールに少しずつ粉糖を入れ混ぜていく。

③②に振るった粉類を2~3回に分けて加える。

④粉っぽさが無くなってきたら、ブルーベリーとポピーシードを
 加え、ひとかたまりにする。

⑤生地をラップでくるみ、冷蔵庫で15分休ませる。

⑥160度に予熱したオーブンで、15分くらい焼く。

⑦完全に冷めたら、仕上げに粉糖(分量外)をまぶす。


ブルーベリーの酸味とポピーシードのプチプチがとてもいい感じです♪

CIMG1551.jpg

喜んでくれるかな~(*^_^*)




昨日の晩ご飯は、秋らしく
きのこと鮭で炊き込みご飯を作りました。

CIMG1540.jpg

予めグリルで香ばしく焼いた塩鮭とまいたけを
御飯と一緒に炊き込んで。

秋ですねぇ。。。

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