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 さて、今日も一日頑張りますか!・・・料理のこと。暮らしのこと。日々のあれこれ。
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kaz

Author:kaz
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息子幼稚園年中さん。
夫、義母、わたしの5人家族です。

ドナタデモオイデクダサイ。
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 ドライイーストで食パン
2008/11/08//Sat///07:45


昨日は仕事の日だったので、お昼過ぎに戻ってからは
自分の昼食の後ばたばたとお買い物、
僕ちゃんのお迎え、夕飯の準備と大忙しでした。
それでも頭はパンの事でいっぱい。。。
↑ほとんど病気です。引かないでね(^_^;)

天然酵母のパンを焼きたかったけれど、すぐに焼き上がりを
確認したかったので諦め、ドライイーストで作る食パンを焼きました。
焼こう!と思い立って始めたのが夕方5時頃。
夕飯の支度と平行して捏ねと発酵をしました。
その間も、本やらいろんな方のブログを右往左往しながら。。。

で、焼きあがったのがこちらです。

CIMG2703.jpg
CIMG2702.jpg

ちょっとボリューム不足。。。といった感じでしょうか?^^;
本の通りに、180度で30分ほど焼きましたが、
焼き色もちょっと薄いかな?

二つに割ってみるとこんな感じ。
CIMG2704.jpg
めっちゃ美味しそうやん~←手前味噌ですみません<(_ _)>

カットしたら、こんな感じ。
CIMG2711.jpg


門真みかさんのレシピを参考に作りました。
イギリス食パンを焼いたのは初めてだったので、ドキドキしましたが
何とか形になってほっとしました。(^^)

お友達のふくなおさんみたいに、トップがペキペキになるには
どうすればいいのかな~?今度の課題はそちらですね。
(バタールもまだまだのくせに、ちょっと気が逸り過ぎですね。。。反省)




正気に戻ろう。。。(笑)

昨日の晩ご飯は、鶏ハムのサラダ(パン用に作っておいた鶏ハム)
CIMG2695.jpg

かぼちゃの胡麻煮
CIMG2707.jpg

鯖の塩焼きがメインの純和食でした。
CIMG2709.jpg

あ。。。納豆。
小分けパックのまんま出したのがバレてしまう~!!

そんな日もあるわね。^m^




参加しています。





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